Een kamer met uitzicht

Hermon, gezien vanuit het restaurant

Tijdens een heerlijke Libanese mezzemaaltijd helpen de gasten in het nieuw geopende Aammiq eco-restaurant mee met het beschermen van een internationaal belangrijk moerasgebied en bergceder bosreservaat. Lees meer over deze bijzondere onderneming en neem een kijkje uit het raam bij de tafels!

Het Aammiq eco-restaurant is in september geopend en is een gezamenlijk project van A Rocha Libanon, het Shouf Ceder Reservaat en het Skaff landgoed. Ruimschoots gefinancieerd door het Zwitserse Agentschap voor Ontwikkeling en Samenwerking is dit restaurant dat uitkijkt over de uitgestrekte Bekaahoogte en de witbesneeuwde pieken van de berg Hermon. Het is een gebied dat beroemd is om zijn wijngaarden en van internationaal belang is gebleken vanwege het Aammiqmoeras, waar A Rocha de afgelopen 16 jaar gewerkt heeft. Gasten genieten niet alleen van het uitzicht maar dragen bovenal bij aan de bescherming van deze zeldzame gebieden – alle winst gaat naar de bescherming van het moeras en de heuvels in West Bekaa. Deze gebieden zijn van levensbelang voor de lokale, agrarische economie en de gevarieerde flora en fauna, met tienduizenden trekvogels in het voorjaar en de herfst.